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29 April [紐約]La Paella—Love is conditional![]() I love La Paella, love it more with early bird special. La Paella的燈光在日落之後越是幽暗,鮮紅似血的Sangria, 開啓西班牙料理的嘗鮮。 藏在一片日本料理店中的La Paella承襲了日餐的細心和食物的平衡感,還能保留相當大的份量,我的胃很盡興。
Pan con Tomate
Batutas de aspargos y salmon ahumado三文魚卷蘆筍 特別之處在於擁有別人沒有的 。 La Paella的Early Bird Special套餐是尤其吸引人的。
Chuletta de cordero a la catalana小羊排
你看,阿富汗的羊在被宰殺前還要給糖吃,死了也是安詳的面孔呢。每一次傷人的話,每一次的不得已的後邊加上I Love You,或者痛楚也會變成甜蜜吧。 214 E 9th St, New York, NY (212) 598-4321 22 April [紐約]Shake Shack—讓我們一起Shake Shake![]() 憂鬱時挖雪糕,煩心時啃漢堡。 Shake Shack是春夏的傳奇,Madison Square Park的亮點,尤其是週末的下午。 Join長長的排隊,點一份Cheese Burger,然後拿著遙控器的黑盒子,等待畢畢聲響起,food is ready。 這裡是耐力的比較賽,奬品是大漢堡。看著排隊到公園門口的長龍,咬一口多汁的大漢堡,樂此不疲,在小小的竊喜中。 10 Madison Avenue, New York, NY (212) 889-660020 April [紐約]Nizza—邊境料理你會排斥嫁給白人嗎? 印象中,很多次被問到。 其實我會。無關種族,祇是文化。 常常,這一頭,華人對我說,你們美國人怎麼樣怎麼樣。 那一邊,美國人對我說,你們中國人怎麼樣怎麼樣。 然後,開始明白為何那麼多的人要尋根。其實說到底也就是一個令自己信服的答案,找一個可以歸屬的分類罷了。 好比基督徒和佛教徒的婚禮,到底是要進入寺廟亦或是教堂呢? 倘若自己都感到Identity的混亂,那麼混合後的下一代只會更混亂吧。 祇是哩,混血兒無疑是漂亮而優秀的,義大利和法國兩大系的名家料理混血兒就更是精品了。 SoccaNizza是特別的。 Nizza,是義大利人對法國Nice的叫法。 我們試的Socca其實是Nice當地的一種薄餅,雞豆粉加橄欖油烤成的,間中加了一些herb,洋蔥提香,很居家,很會令人遙想童年時母親的料理的味道。 Duck Salami我一直以為Salumi和Salami是同一樣東西,不過Wiki上邊說法是Salami是其中一種Salumi。風乾的肉切成薄片,配合酥脆的麵包一起吃。最常見的Salumi便是我們在Pizza上邊的Pepperoni了。 ![]() 然後是我的Kobe Beef Tartine,味道很優的神戶牛大漢堡。心情欠佳的時候吃大漢堡尤其有成就感哇。 ![]() 最有義大利菜模樣的應該要數Pansoti了。加了很多香草的義大利餃子有一種很尖銳的草感,對於肉食海鮮派的我吸引並不大。 Nizza
630 Ninth Ave
(between 44th and 45th Sts)
212-956-1800 17 April [紐約]Alice’s Tea Cup Chapter III—Addicted to Afternoon Tea ![]() 問:去完大都會博物館後去哪裡吃? 我的首選是位於2和3大道81街的Alice’s Tea Cup。
這是Alice第三家茶屋,同樣的可愛,舒適,不作做。茶的種類還是一本書般,我喜歡白毫烏龍,也愛加了濃濃香草味的茶,倒出來便是茶香環繞。
這裡的下午茶套餐是最接近英式High Tea的,而且價格相對便宜。 二人份的Mat Hat Tea Set其實足夠三人分享的。 我們選了三種口味的Scone。Blueberry Scone藍苺尤其讚!Cheese and Ham的有點奇怪,南瓜口味的淡而無味,實在一般般。
Tea Sandwiches的小小玄機,實在令人愛不停口。咖哩雞裡加了甜甜的提子Raison,超棒的。 另一款燻雞肉則夾了青蘋果切片,很清爽,祇是有點偏鹹。
她們家的小餅乾很好很好的,各種口味都很優。 Lemon Tart不是太喜歡,下次可以選巧克力蛋糕來試試。 220 E 81st Street, 3rd & 2nd, New York, NY (212) 734-4832 14 April [紐約]Central Park Boathouse—藍天下的午餐 等到春天來到時,至少可以在這樣的湖邊吃午餐,泛舟。這麼想著,春天瞬間更加可愛了。 Central Park是城裡的Oasis。Boathouse更是屬於陽光明朗的午後,綠意環繞中的用餐室能令人暫時忘卻現實種種,遠離城市的喧譁吵鬧。 ![]() Beef Carpaccio Carpaccio泛指任何切薄片的開胃菜。起源於義大利威尼斯的Harry’s Bar,一個公爵夫人告訴酒吧的主人說她只能吃生肉,於是Owner Cipriani就發明了這種做法。 起初祇是用來料理牛肉的。切的很薄很薄的生牛肉加一點橄欖油,加一點鮮檸檬汁和芥末。現今的 Carpaccio比較多變,可以全生,也可以半熟或者全熟,端看店家的手段了。 另外,Carpaccio的名字也是Cipriani命名的,據說這盤菜的顏色令他想到義大利畫家Vittore Carpaccio作品的顏色。 ![]() 72 Central Park W, New York, NY (212) 517-223310 April [紐約]Tocqueville—找一個理由喜歡一件事
下雨天有濕的樂趣,陰天時不怕被曬黑. 找十個理由討厭一樣東西很簡單,找一個理由喜歡一件事不容易.
喜歡一家餐館,只要一個理由就夠了,那是Prie-fixed.
其實, 我很討厭讀menu的, 越是複雜的越似天書. 中餐的menu可以編號到一佰好幾,我要到金星,火星繞一圈才能回地球,前提是不迷路的話.
Prie-fixed是有條件性冒險.有了Prie-fixed,就好似有了通往未知的指標. 沒有太多選擇的煩惱,和大腦的運轉,簡簡單單.
不如, 下輩子做個盤子好了.
那麼,便無須體驗廚師想不出菜單的恐懼,不像Waiter那般計較小費多寡的生計煩惱, 只需放開胸懷,被美味埋葬.
08 April [紐約]Veniero—流失的時光:最懷念的是大漢堡+Port
英國回來後,最懷念的, 是大漢堡+Port, 不是麥噹噹,不是漢堡王,而是一口咬下去肉汁橫溢的真正的美國大漢堡. Veniero自然是不賣大漢堡的,但
“不如我們來瓶Port吧…”
一如既往,最不能喝的就是叫最大聲的.
若是Veniero是Cheesecake的代名詞,辜且就讓葡萄牙代稱Port吧.
多奇怪啊,原來叫葡萄牙的國家真的盛產葡萄…
第一次喝Port是在OPUS的迎新晚餐上, 跟隨甜品一起的. 葡萄酒也可以這麼甜甜的,可口的,一點都不嗆的, 完全可以忽略酒精含量20%的事實. J
入口的瞬間,就喜歡上小小玻璃杯裡裝的暗紅,更妙的是,Ruby Port是最常見的也是最便宜的,陪襯甜品剛剛好,於是我們假裝三年的空白,一整個下午的懷舊.
三年,從一杯到兩杯, 我的進度…
三十年後,我定是酒國的泰山北斗~ 嘿嘿
07 April [紐約]B Bar & Grill—流失的時光:第一屆OPUS的Alumni Reunion
回頭時,才發現已經走了很遠. 到了想當年那一刻,驚覺歲月匆匆. 第一屆OPUS的Alumni Reunion,由Deepak用叉子敲響酒瓶開始,那是我們OPUS的傳統.
傳統是好的,有歷史才有傳統.噹噹噹聲響起時,仿似三年前,同樣的長長的桌子,我們起身相互toast… …
B Bar & Grill改建於加油站,一半是outdoor seating.據說每週二這裡都有Gay Party的.據說單身的都來這裡招桃花。
第一個直覺反應, B Bar & Grill的Drink絕對夠的上黑店的資格.紐約客已經這麼絕望了麼?只要有花園,有點綠意,就甘心當綿羊了.
不過Salad卻是不錯的.
令人十指大動的Tuna Salad
Steak Salad
B Bar & Grill 06 April [紐約]金豐大酒樓—寂寞又熱鬧於同學的事情,如此近,如此遠.同校同係同地區,距離微妙的靠近了,便無法單純的只看新聞.死亡一定是寂寞的,冰冷的.而剩下的卻是喧鬧的,空洞的,殘酷的.那個記者還問說,到底是義大利菜還是墨西哥菜,他腦袋裡難道都是空心菜.
茶樓裡喝早茶,是寂寞又熱鬧的.那種喧鬧很令人受用,很有安全感.就算撕裂吼叫著也無須擔憂被人矚目.而被熱鬧環繞著,才顯得寂寞加倍.所以一個人去喝早茶,是一種修練,兩份勇氣.也因此我覺得那些拿著報紙悠閒自在的人挺妙的.
週末的時候去金豐,你會被人海給嚇到.等候的號碼,長長的電梯,然後下午的時光便在點心車閒流轉…
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20 Elizabeth St, New York, NY
(212) 964-5256 02 April [紐約]茶庵—冬日裡的下午茶好長好長,今年的冬天.
二月底的下午忽然想到了茶庵.冷冷的手,暖暖的茶.
我想念最初有點冷清的茶庵,那時候,我總要擔心會不會哪天它就消失不見.現在的它,人氣太好,waitress的態度也就像冬天的風.連雪糕都要比她來得溫暖的.
米酒(sake)口味的雪糕似乎是這個冬日的寵兒,去Bouley時也有一份類似的口味.香醇的,淡淡的,小時候外公酿的酒的味道.
和式下午茶和英式差很多,當然港式又是完全不一樣的風格的.相對而言,和風的精緻,英倫的高雅,一個名媛的氣質,另一個貴婦的風範.端看各自的喜好了.
芝麻烤布蕾
栗子蛋糕
小餅乾 Cha An
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