Bouley一直都是我的心頭好。自從去年11月初他們搬到隔壁街後還沒有機會去拜訪過，直到他們的one year anniversary之際。

新的Location更加隱蔽了，只是路過的話，真的不會pay attention，但是裡邊自然還是一貫的驚歎。之前的Bouley還是相對樸素，新的只能說更加華麗了。

新的Menu上邊有兩道菜非常非常非常好吃，一個是蟹肉燉出來的appetizer，還有就是main course的cod fish＋mushroom。

上次試做過一次大阪燒，大受好評。

把上次剩下的材料再加工一下，又是今天的晚餐了。

看起來好像有點複雜，其實是超簡單的，又相當可以唬人的一道菜，就是把大阪燒的粉加蛋加水，然後加白菜，蝦和肉甚麼的可以隨便加，慢火煎熟即可。